Vive les cocktails d’été à The Palm Beaches

4 août 2022

L’été à The Palm Beaches nous apporte des vacances scolaires, des vacances et le mois des restaurants The Palm Beaches avec de délicieux menus à prix fixe et des offres de restauration. À partir du lundi août, 1, le Palm Beaches Restaurant Month accueille les 130 restaurants dans le mélange, et un cocktail officiel du Mois des restaurants pour adoucir l’affaire.
Il n’y a rien de mieux que de profiter du temps chaud avec une boisson fraîche et estivale à la main, alors que le temps se réchauffe à The Palm Beaches, rafraîchissez-vous avec la coulée signature du Mois du restaurant: Le PB Breeze – un mélange tropical rafraîchissant de rhum Gosling, de jus de pamplemousse, de vermouth sucré et de jus de citron vert frais, garni d’une cerise Luxardo pétillante et comestible saupoudrée d’or.

Vous le trouverez servi dans les restaurants suivants à travers The Palm Beaches:

De plus, j’ai dressé une délicieuse liste de boissons estivales rafraîchissantes que vous ne voudrez pas manquer. Remplis des ingrédients les plus frais de la saison, ces cocktails sont la quintessence de l’été dans un verre, et vous les trouverez dans les restaurants locaux de Boca Raton à Jupiter, en Floride.

Gosling et Martini et PB breeze Cocktail

 

Bar 25 , Plage de Delray

Au bar, 25, vous trouverez une myriade d’assiettes partageables et de pains plats faits maison et de plats signature plus robustes. Le confortable gastropub, avec le chef exécutif Walter Pytel à sa tête, apporte sa version de la cuisine américaine chaleureuse et sans prétention, moderne et des cocktails artisanaux inventifs à Delray Beach.
Derrière le bar, les cocktails artisanaux créatifs complètent la nourriture avec des libations telles que le Florida Smash avec le petit lot de bourbon de Jefferson, Aperol et les fruits de la passion et From the Garden avec la tequila reposado de Hornito, la liqueur de gingembre et les poivrons jaunes et rouges.
 

QUE COMMANDER : Essayez des mousseux récapitulatifs tels que Pepino dans l’après-midi avec gin Sipsmith, liqueur de gingembre, concombre pressé et citron frais ou le Spritz aux fruits de la passion avec Aperol, fruit de la passion et citron frais, tous deux garnis de mousseux.

CONSEIL DE PRO : Visitez le 25 bar pendant le mois du restaurant et profitez d’un menu spécial de 3 plats pour $50. le dîner

Smores Pizza
Avec l’aimable autorisation de @bar25_delray

adresse: 25 SE 6th Ave, Delray Beach, 561-359-2643.

 

Grato , West Palm Beach

Grato est un restaurant chaleureux et animé dans le quartier de Flamingo Park à West Palm Beach. Ici, le chef Clay Conley, nominé par James Beard, sert un menu de saison tournant qui s’étend jusqu’au bar. L’excellent menu à trois plats pour le Mois du restaurant, qui comprend le ceviche préféré de Conley avec ají Amarillo, se marie de manière fringante avec ses cocktails artisanaux par temps chaud.

QUE COMMANDER : Gardez ces vibrations estivales fortes avec le Palm Beach Mai Tai servi avec du rhum Mt. Gay, de l’amaretto et de l’orgeat ou apportez la chaleur avec le Flamingo Margarita épicé mélangé avec de la tequila Tanteo jalapeno, du citron vert et de la pastèque.

CONSEIL DE PRO : À partir 1-31, d’août, Grato propose un menu de dîner à 3 plats pour $39.

adresse: 1901 S Dixie Hwy, West Palm Beach, 561-404-1334.

 

Avocado Grill , West Palm Beach

Pour les cocktails les plus frais associés à de petites assiettes savoureuses, vous ne pouvez pas battre l’ambiance chic et en plein air d’Avocado Grill. À quelques pas de l’Intracoastal, ce bistrot branché mais décontracté impressionne par son menu artisanal composé d’ingrédients sélectionnés à la main par le chef primé Julien Gremaud.

QUE COMMANDER : Pour les meilleures vibrations estivales, savourez leur Kiwi Mojito , avec des kiwis frais, de la menthe, du rhum, du citron vert, de l’agave garni d’eau pétillante ou leur Chandon Garden Spritz , avec des oranges fraîches de Valence, des herbes et des épices.

CONSEIL DE PRO : Rendez-vous à Avocado Grill pendant le mois du restaurant pour un cocktail spécial en vedette : le litchi Margarita!

Gril d’avocat

adresse: 125 Datura St, West Palm Beach, 561-623-0822.

 

Mizu au Tideline Ocean Resort , Palm Beach

Mizu, le restaurant de sushis de Tideline, propose le poisson durable le plus frais, préparé de manière experte par le chef sushi Gary Mawu et ses chefs chevronnés. Prenez un cocktail et dînez sous les palmiers sur la terrasse au bord de l’océan ou asseyez-vous à l’intérieur dans leur élégant bar à sushis.

QUE COMMANDER : Sirotez la geisha blanche avec du saké Junmai Daiginjo, de la vodka, du yuzu, du litchi et terminez avec du Yamamomo, une baie japonaise et des concombres, ou essayez un nigori, ce qui signifie trouble en japonais. Il fait référence au saké qui est légèrement non filtré, ce qui le rend plus doux et plus lisse.

CONSEIL DE PRO : Si vous visitez en août, ne manquez pas l’occasion de dîner également au Brandon’s on The Beach , au Tideline Ocean Resort. Pour le mois du restaurant, Brandon’s on The Beach offre un menu à prix fixe de 3 plats pour $49.

Sushi chez Mizu
Avec l’aimable autorisation de Tideline Ocean Resort & Spa

adresse: 2842 Boulevard Océan Sud Palm Beach, 561-540-6440.

 

Breeze Ocean Cuisine , Manalapan

Obtenez votre « Breeze » avec un cocktail à la main, tout en admirant la vue sur l’océan et les plats décontractés de la mer au Breeze Ocean Kitchen, l’une des nombreuses options de restauration de la superbe propriété Eau Palm Beach Resort & Spa.

QUE COMMANDER : Prélassez-vous au soleil tout en sirotant leur signature Strawberry & Mint Smash avec du gin, des fraises fraîches, du jus de citron et de la menthe, garni d’eau pétillante ou du tout aussi rafraîchissant Pineapple Under the Sea avec du rhum, du jus d’ananas, du basilic frais et du jus de citron vert.

CONSEIL DE PRO :  Si vous visitez pendant le mois du restaurant, assurez-vous de faire une réservation à Breeze Ocean Kitchen pour le déjeuner !

Breeze Ocean Cuisine
Avec l’aimable autorisation de Eau Palm Beach Resort & Spa

adresse: 100 Boulevard De l’Océan Sud, Manalapan, 561-533-6000.

 

Florie’s au Four Seasons , Palm Beach

Ce magnifique restaurant méditerranéen du chef trois étoiles Michelin Mauro Colagreco, est le premier restaurant du chef aux États-Unis. Ici, l’accent est mis sur sa cuisine unique au feu réel et ses plats respectueux de la terre. De même, le bar Florie apporte la même attention axée sur la nature à son programme de cocktails. Vous vous délecterez de boissons qui célèbrent la générosité naturelle de la Floride avec des sélections d’agrumes et d’herbacées provenant directement du jardin du complexe.

QUE COMMANDER : Choisissez le bégonia avec bulleit seigle, campari, carpano antica, arbuste d’agrumes et ananas pressé à froid ou le passiflora , avec Vida Mezcal, falernum doré, citron vert, fruit de la passion et nectar d’agave.

CONSEIL DE PRO : En août, visitez Florie’s pour le dîner et profitez d’une expérience de dégustation estivale par le chef Mauro Colagreco.

Mixologue chez Florie’s PB
Avec l’aimable autorisation de @floriespb

adresse: 2800 S Ocean Blvd, Palm Beach, 561-582-2800.

 

HoneyBelle , Jardins de Palm Beach

Situé dans une oasis de plage de style milieu de siècle, le nouveau restaurant du chef Lindsay Autry, Honeybelle, embrasse son environnement tropical au PGA National Resort, avec des parasols pastel verts et des détails en laiton vintage. Décrit par Autry comme « méditerranéen frais avec un peu de cette touche méridionale », vous trouverez un charmant mélange de cocktails ludiques pour compléter le menu.
 

QUE COMMANDER : Offrez-vous un Lady Bird mélangé avec Appleton Estate, Campari, Ananas fumé, Velvet Falernum, Blended Citrus pour un délicieux riff sur un Jungle Bird ou participez à leur coulée signature, Honeybelle , à base de rhum Gosling’s Gold, fruit de la passion, citron, ananas, miel pour toutes les saveurs de l’été.

CONSEIL DE PRO : Arrêtez-vous à Honeybelle pour le déjeuner ou le dîner et profitez des menus à prix fixe du chef Lindsay Autry.

 

Table à manger Honeybelle


adresse: 400 Avenue des Champions, Palm Beach Gardens, 561-627-7015.

 

Butcher’s Club , Palm Beach Gardens

Juste en face du bar du hall magnifiquement rénové du PGA National Resort, vous trouverez le chef étoilé Michelin, Jeremy Ford, qui sert un menu de cinq plats ce mois-ci au tout nouveau Butcher’s Club. L’établissement élégant inspiré des années 1950, avec des luminaires en cuir chaud et en or, a ouvert ses portes plus tôt ce printemps.

QUE COMMANDER : Choisissez parmi leurs cocktails d’inspiration saisonnière le Cantaloupe In Palm Beach avec rhum Plantation, cantaloup frais, liqueur pamplemousse et citron vert frais ou le Summer Disco , avec Absolut Elyx, sirop d’oseille, agrumes et garni d’hibiscus confit.
 

CONSEIL DE PRO : Pour le mois du restaurant, le Butcher’s Club offre un délicieux menu du dîner à prix fixe pour $65.

La table du club du boucher

adresse: 400 Avenue des Champions, Palm Beach Gardens, 561-627-4852.

 

Lucky Shucks Oyster Bar & Taphouse , Jupiter

Surplombant le phare de Jupiter, Lucky Shucks est un bar cru et un restaurant de fruits de mer animé et contemporain. Rappelant un chantier naval, le restaurant décontracté avec ses plafonds imposants et son décor nautique vintage est ancré par leur bar central qui présente des libations inspirées du sud telles que good time Shirley, Mardi Noire et The Royal Street Saz . Offrez-vous les fruits de mer les plus frais de leur bar cru, participez à leur menu du mois du restaurant 3 ou détendez-vous avec un verre tout en regardant le coucher du soleil.

QUE COMMANDER : Ne manquez pas le Royal Street Saz , un riff sur le Sazerac, un cocktail intemporel aux racines de la Nouvelle-Orléans, avec un Barrel Aged Rye Whiskey, du Cognac, de la Chartreuse Jaune, des Peychaud’s Bitters, de l’Absinthe, du Sirop de Root Beer A&A. Une gorgée et vous serez transporté à une chaude journée d’été en Louisiane. Alternativement, pour les amateurs d’épices, The Daq That Back with Rum, Passion Fruit, Jalapeño, Lime, Agave, Hellfire Tincture est sûr de satisfaire vos papilles gustatives ardentes.
 

CONSEIL DE PRO : Visitez Lucky Shuck en août et profitez d’un menu de 3 plats pour $49.

Lucky Shuck RM Menu
Avec l’aimable autorisation de @luckyshuckjupiter

adresse: 1116 Rue de l’Amour, Jupiter, 561-532-3331.

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Photo de profil Jules Aron
Jules Aron
Jules Aron est un auteur et écrivain indépendant spécialisé dans le bien-être, les voyages, les spiritueux, le vin, la nourriture et la culture. Ayant vécu et travaillé à Montréal, New York, Miami et maintenant Palm Beach, elle a été témoin du pouvoir de la nourriture et des boissons pour rassembler des étrangers de la manière la plus merveilleuse. Cette perspective l’inspire à rechercher les histoires et les personnalités derrière le rideau. Suivez-la sur Instagram: @julesaron