Située au milieu de designers et d'espaces de travail créatifs dans un quartier d'entrepôts connu sous le nom de ROC Urban à Boca Raton, Prosperity dispose d'une salle de brassage intime de 3,5 barils qui lui permet de brasser environ 110 gallons par lot. Le fait de brasser "pour une famille, pas pour une armée" leur donne la possibilité de produire de petits lots et de jouer avec des saveurs intéressantes et des tournures de styles classiques. Leur carte est divisée entre les "suspects habituels", comme leur Intra-KOLSCH-tal Kolsch, et les options "ici et là", comme leur Jack Talk Thai Guava Sour - toutes deux présentées sur des robinets en constante évolution, aux côtés d'une poignée de bières invitées.   

1. Décrivez votre brasserie en cinq mots. 

2. Qu'est-ce qui distingue votre brasserie des autres sur l'Ale Trail ? 

3. Parlez-nous de votre (vos) bière(s) fétiche(s). 

4. Quels types de styles ou de saveurs aimez-vous expérimenter ? Avez-vous utilisé des ingrédients inhabituels ? 

5. Que doit-on savoir sur la scène de la bière artisanale dans les Palm Beaches ?

6. Quelle est la bière idéale à boire par une journée ensoleillée ?

7. Où s'est déroulé votre dernier grand repas local (et quel était-il) ?

8. Décrivez votre journée idéale dans les Palm Beaches. 

9. Quelles sont les trois choses que vous diriez à un visiteur qui vient pour la première fois à Prosperity Brewing ?

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